Ποια χωρητικότητα;

Πριν επενδύσεις σε μια νέα φριτέζα αέρος, βεβαιώσου ότι είναι η σωστή για εσένα. Δεν θέλεις να θυσιάσεις πολύτιμο χώρο στην κουζίνα χωρίς λόγο. Η χωρητικότητα είναι ένα από τα κύρια κριτήρια που πρέπει να λάβεις υπόψη όταν επιλέγεις τη φριτέζα αέρος σου. Πρέπει να αναρωτηθείς:

Πόσο μεγάλη είναι η οικογένειά σου; Για πόσα άτομα θέλεις να μαγειρεύεις; Ακολουθούν οι διαφορετικές χωρητικότητες:

- Μικρή (1,6L): Ιδανική για ατομικά γεύματα. Οι μικρές φριτέζες αέρος ταιριάζουν για 2 άτομα μόνο.

- Μέση (4,2L): Ταιριάζει για έως 4 άτομα. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.

- Μεγάλη (6L): Αυτή είναι η πιο εκτεταμένη σειρά που θα βρεις στην αγορά. Είναι για οικογένειες, οπότε αν μαγειρεύεις για πολλά παιδιά, αυτή θα γίνει η αγαπημένη σας συσκευή στην κουζίνα σε πολύ λίγο χρόνο. Θα έχετε και την επιλογή ευέλικτου κάδου.

- XXL (>8L) : Καταλαμβάνει μεγαλύτερο χώρο στην κουζίνα σου αλλά θα γίνει το δεξί σου χέρι αν έχεις μεγάλη οικογένεια και μαγειρεύεις σχεδόν τα πάντα στην φριτέζα αέρος. Θα την βρεις με διπλό ή ενιαίο ευέλικτο κάδο.

Φριτέζες αέρος: Ανακάτεμα φαγητού χειροκίνητα
Παρόλο που η κατανομή του αέρα είναι ομοιόμρφη θα πρέπει να ανακατεύεις το φαγητό χειροκίνητα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συνήθως μία φορά, αλλά μερικές φορές και περισσότερες αν ο κάδος μαγειρέματος είναι γεμάτος. Θυμήσου ότι αυτές οι συσκευές βασίζονται στον καυτό αέρα για να μαγειρεύουν τα υλικά σου, και αυτό δεν μπορεί να συμβεί αν ο αέρας δεν έρθει σε επαφή με όλη την επιφάνεια των υλικών που τοποθετείς μέσα, γι' αυτό πρέπει να τα ανακινείς στη μέση του χρόνου μαγειρέματος.

Έχουμε δύο τύπους φριτέζας αέρος: Ψηφιακές και χειροκίνητες φριτέζες αέρος.

Οι ψηφιακές φριτέζες αέρος διαθέτουν ψηφιακή οθόνη αφής. Υπάρχουν διάφορες δυνατότητες στον πίνακα ελέγχου, όπως προεπιλεγμένα προγράμματα μαγειρέματος, προθέρμανση, διατήρηση ζεστού, υπενθυμίσεις ανακίνησης φαγητού και άλλες λειτουργίες. Αν σκοπεύεις να μαγειρεύεις συχνά με τη νέα σου συσκευή, ίσως να θέλεις να επιλέξεις αυτόν τον τύπο φριτέζας αέρος. Προφανώς, κάνει τη διαδικασία πιο εύκολη: απλά σε καθοδηγεί καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, από την αρχή. Είναι μια λύση χωρίς κόπο, απλά ακολουθείς τις λειτουργίες, και προφανώς είναι πιο εύκολο στη χρήση, εξοικονομεί χρόνο και σου επιτρέπει να παρακολουθείς την πρόοδο του μαγειρέματος εύκολα.

Οι χειροκίνητες φριτέζες αέρος διαθέτουν μηχανικούς περιστροφικούς διακόπτες για να ελέγχεις τη θερμοκρασία και το χρόνο. Δεν έχουν οθόνη που να δείχνει την κατάσταση και οι λειτουργίες θερμοκρασίας και χρόνου είναι μηχανικές. Αλλά ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά τους είναι ότι παραμένουν εύκολες στη χρήση και είναι οικονομικές, αν η τιμή είναι το κλειδί για εσένα.

Ορισμένες φριτέζες αέρος διαθέτουν επιπλέον λειτουργίες που τις καθιστούν πιο ευέλικτες στην κουζίνα σας, επιτρέποντάς σου να μαγειρεύεις διάφορους τύπους συνταγών.

• Χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα στον αέρα, ψήσιμο στο γκριλ, φούρνισμα, αποξήρανση … Αν ψάχνεις για μια λύση πλήρους γεύματος, αυτή είναι η ιδανική επιλογή.
  
• Αυτός ο τύπος φριτέζας αέρος γίνεται όλο και πιο σημαντικός αν θέλεις να μαγειρεύεις μεγάλες ποσότητες / οποιονδήποτε τύπο υγιεινού φαγητού, όπως για παράδειγμα λαχανικά. Το μαγείρεμα με ατμό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες των συστατικών σου.
  
• Ορισμένες φριτέζες αέρος διαθέτουν επιπλέον λειτουργία γκριλ χάρη στην αποκλειστική σχάρα γκριλ από χυτό αλουμίνιο της Tefal. Είναι ο καλύτερος συνδυασμός αν ψάχνεις για τραγανά γεύματα αλλά και αποτελέσματα γκριλ χωρίς τους κλασικούς περιορισμούς της κλασσικής φριτέζας αέρος.